Ixtapaluca,
Estado de México, 16 de octubre de 2016.- Para detonar la economía en el
municipio, el gobierno local promueve las ferias tradicionales, como la del Maguey,
para apoyar a los productores, en este caso, del pulque.
Por eso, la
dirección de Turismo, Rescate y Conservación de Áreas Arqueológicas, se ha dado
a la tarea de impulsar estas actividades que resultan atractivos turísticos no
solo para los lugareños, sino para el público en general.
Lino Yescas
Sánchez, presidente de la Asociación de Productores de Coatepec, detalló que en
la localidad, el 70 por ciento de la actividad es turística, pues el pueblo se
ha convertido en un corredor turístico de fines de semana. La afluencia es de siete mil personas que acuden entre sábado y domingo,
aproximadamente.
Informó que
durante la Cuarta Feria del Maguey 2016 participaron 70 socios, quienes se
dedican a la elaboración de productos derivados de la planta, como el pulque,
cuya producción asciende a los 10 mil
litros diarios. Asimismo, detalló que durante los tres días de feria, se
registró una asistencia de 20 mil visitantes.
Después de
cortar el listón inaugural de la Cuarta Feria del Maguey 2016 y hacer un
recorrido por puestos de los 34 expositores, y degustar algunos antojitos, el
edil Carlos Enriques Santos, señaló que
el gobierno municipal busca conservar las tradiciones que marcan la historia y
la identidad de un pueblo.
Enríquez Santos
agregó que el gobierno municipal seguirá trabajando para hacer más obras en Coatepec y promoviendo esta
feria que se realiza también en el marco de los festejos a la Virgen del
Rosario.
Reconoció el
trabajo de los productores y señaló que podrían abrirse otros foros para que
puedan ofrecer sus productos e incrementar en sus ganancias. Esta feria se realizó del 14 al 16 de octubre, donde los
expositores vendieron además de la variedad de sabores del pulque, platillos
tradicionales como la sopa de caracol, el pastel de maguey y aguamiel.
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